平菇烧汤是一道简单又美味的菜品，下面是一种制作方法：

材料：
- 平菇 200克
- 鸡胸肉 100克
- 青蒜 2根
- 生姜 1块
- 鸡汤 500毫升
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量

步骤：
1. 准备工作：将平菇洗净，切片；鸡胸肉切成薄片；青蒜切成段；生姜切成薄片。

2. 烧水：将一锅水煮沸，加入适量的料酒，将鸡胸肉焯水，煮至变色后捞出备用。

3. 烧汤：将鸡汤倒入另一锅中，加入平菇、生姜片和葱花，大火煮沸后转小火煮约10分钟，使味道更加浓郁。

4. 加调味料：将煮好的鸡胸肉加入煮汤的锅中，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，根据个人口味添加调味料，搅拌均匀。

5. 煮熟：将锅盖盖好，继续煮约5分钟，直至鸡肉彻底熟透。

6. 装盘：将烧好的平菇鸡肉汤倒入碗中，撒上青蒜段和葱花作为装饰。

现在，你就可以品尝到美味的平菇烧汤了。享受吧！