食材：

白玉菇，青椒，红椒，葱，食用油，生抽，蚝油。

步骤：

1. 白玉菇洗净切成段，青红椒切成丁，葱切碎。

2. 锅预热加油，下入葱花炒香，再倒入白玉菇翻炒，直到将蘑菇炒出水。

3. 继续翻炒至蘑菇变软后，倒入青红椒和蚝油，生抽翻炒均匀。

4. 适当翻炒半分钟后盛盘即可享用。

小贴士：

白玉菇不用炒太久，以免影响口感。

这道白玉菇做法简单，口感鲜美，是一道适合家庭食用的菜品。白玉菇含有丰富的维生素和矿物质，搭配青红椒和葱花的味道，让人食欲大增。