桂花可以做很多美食，以下是其中几种做法：

一、桂花糖藕

藕一段，糯米，桂花，冰糖，糖。将糯米浸泡一段时间，把藕切开，把糯米塞入其中，用牙签插好，把藕放入锅中，加入桂花、冰糖和适量的水，用小火慢炖一段时间，就是一道美味的桂花糖藕了。

二、桂花糯米糕

糯米粉，糖，食用油，桂花酱。糯米粉加入适量的糖、水和成糯米面团，再把糯米面团分成小块，搓成小圆球，沾上桂花酱，放在蒸锅上蒸熟即可。

三、桂花蜂蜜茶

桂花干品适量(鲜品用量少一点)，蜂蜜适量。将桂花放入茶壶中，冲入热水，等待片刻，就可以饮用了。这是桂花最简单的做法，也是最直接的表达方式。

四、桂花小汤圆

小汤圆适量，桂花酱适量。锅中烧水，水开后加入小汤圆，煮到七分熟的时候加入桂花酱，搅拌均匀，再煮一会儿就可以出锅了。