西红柿酸辣汤做法如下：

食材：西红柿2个、鸡蛋液1份、豆腐1小块、水发木耳、水发黄花、葱花、高汤、水淀粉、盐、胡椒粉、鸡精、醋、香油。

步骤：

1. 西红柿切小块，木耳切丝，黄花切段。

2. 锅中烧油，下入豆腐块，煎至金黄。

3. 加入高汤，烧开后下入木耳丝，黄花段。

4. 加入盐，胡椒粉，鸡精调味。

5. 淋入水淀粉勾芡。

6. 倒入西红柿块，淋入鸡蛋液。

7. 出锅前加入醋、香油调匀即可。

酸辣汤的主料多用鸡脯肉丝、笋丝、木耳丝、黄花菜和西红柿，并以酱油、醋、辣椒油、胡椒粉等调味，汤味浓醇，色泽红亮，四季皆宜食用。

这是一道非常美味的家常菜肴，可以根据个人口味进行调整。