酵素的酵读音是jiao

酵：jiào（发酵、酵母、干酵母）

籍：jí（书籍、典籍、户籍）

饥：jī（饥饿、饥荒、如饥似渴）

偿：cháng（偿还、报偿、如愿以偿）

甸：diàn（缅甸、沉甸甸、草甸子）

馈：kuì（馈送、馈赠、反馈）

磁：cí（磁铁、磁场、磁性）

委：wěi（委屈、委员、编委）

鉴：jiàn（鉴定、鉴定、前车之鉴）

沥：lì（沥血、沥青、淅沥）。