华为手机设置定时开关机的步骤如下：

1. 打开手机设置，点击“辅助功能”。

2. 点击“定时开关机”，滑动开启“定时开关机”开关。

3. 滑动设置开机时间，比如设置为凌晨2点，设定一个时间点即可。

4. 设定好之后，手机将在到达2点时自动开机，未到达设定时间前，手机将保持关机状态。

如果需要定时关机，可以在开机时选择“定时关机”，设置好关机时间，同样可以设置一个提醒时间，到达时间后手机将自动关机。

通过以上步骤即可轻松实现华为手机的定时开关机设置。需要注意的是，部分机型可能存在差异，请根据实际情况调整设置。