材料：

培根肉适量，青椒1个，红椒1个，洋葱半个，姜丝适量，蒜末适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，糖适量，食用油适量

步骤：

1. 将培根肉切成小块，青红椒去蒂去籽切丝，洋葱切丝。

2. 锅中放入适量食用油，油热后放入姜丝、蒜末煸炒出香味。

3. 加入培根肉块翻炒，炒至培根肉香四溢。

4. 放入青红椒丝和洋葱丝继续翻炒，炒至蔬菜断生。

5. 加入适量料酒、生抽、盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1. 培根肉本身就有咸味，加盐时要适量。

2. 培根肉炒蔬菜口感鲜美，同时营养丰富，是一道适合家庭日常炒菜。

这道培根肉的家常炒菜，口感鲜美，香气四溢，是一道美味又健康的菜品。