汽车夏天开空调的步骤如下：

1. 启动车辆：首先，确保发动机已启动，以便空调系统可以正常工作。

2. 打开空调开关：找到空调的开关，通常在汽车中控台中间的控制面板上。将按钮旋转到开启状态，空调系统将开始制冷。

3. 调整风量设置：根据需要调整风量。如果需要快速降温，可以设置高风量。

4. 调整出风口方向：根据需要，调整出风口的方向。如果想让冷气吹向驾驶员位置，可以将出风口向上。

5. 开启内循环：开启内循环模式，这样可以更快地降低车内温度，提高降温效率。

6. 关闭车窗：在开启空调时，关闭车窗可以帮助保持冷却效果。

7. 适时关闭空调：当车内温度达到预期温度时，可以关闭空调，以免增加发动机的负荷。

在开启空调时，最好在车内适当的空气循环后再开空调，以避免车内空气的不新鲜和污浊。同时，要定期检查空调系统的工作状态，以确保其正常运行。