牛百叶清洗方法如下：

购买回来的牛百叶，首先要撕开白色上面的那层薄膜。

撕干净。

清水清洗一下牛百叶，放三五勺食盐，和适量油，用手抓匀，像搓衣服那样，反复多搓几下，再腌制十来分钟。

加入没过牛百叶的水量，浸泡二十分钟以上，再清水继续反复清洗牛百叶，洗干净沥干水分即可。

最后切小朵，或切成丝都可以。