蒸鳕鱼的做法如下：

1. 首先，将鳕鱼清洗干净，切成薄片。

2. 在鳕片上撒上一些葱花和姜丝，加入少许盐和料酒，腌制10分钟左右。

3. 准备一个蒸锅，加入水烧开，将鳕鱼放入蒸锅中蒸8-10分钟。

4. 准备一些配菜，如葱花、蒜末、辣椒末等备用。

5. 蒸好的鳕鱼会渗出一些汤汁，可以用筷子插入鳕鱼片，检查是否蒸熟。

6. 在鳕鱼片上撒上一些生抽和蒸鱼豉油，然后将配菜撒在上面。

7. 最后，浇上热油，激发出配菜的味道，即可享用。

口感鲜美，营养丰富的蒸鳕鱼就做好了。鳕鱼是一种富含蛋白质和Omega-3脂肪酸的鱼类，对健康非常有益。搭配上葱姜蒜等调料，更能增加口感的层次。每次我都会搭配一杯红酒，边吃边聊，享受周末的时光。