炖鸡汤什么时候放盐

发布时间：2025-08-29 13:36:01

炖鸡汤最佳的放盐时间是在鸡汤炖好之后，或者在盐锅煮开的时候。

在炖鸡汤的过程中，过早地加入盐可能会使鸡肉中的蛋白质迅速凝固，从而影响汤的口感和鲜味。而在鸡汤炖好之后或者盐锅煮开的时候放盐，则可以让整个汤汁更加鲜美浓郁，同时也可以根据个人的口味来调整盐的分量。