食材：面粉150克、温水80毫升、香菜适量、油条1根、木耳适量、豆腐皮适量、海带适量、土豆粉适量、骨头汤200毫升、食盐适量、鸡精少许。

步骤：

1. 面粉里面加入一半温水，搅拌成面絮，再根据情况适当倒入剩余的温水，揉成光滑面团。面团要多揉一会儿更有劲。面团揉好后静置20分钟，面团松弛状态下更容易拉丝。

2. 把木耳和海带泡发洗净备用。

3. 锅中倒入适量清水，煮开后放入面筋和黑木耳。面筋也可以前一天做好切片放冰箱冷藏，第二天直接使用，我这个是现做的。

4. 加入豆腐皮和海带，继续煮5分钟。

5. 加入适量土豆粉，搅拌均匀。

6. 加入适量盐和鸡精调味，再撒适量胡椒粉提味。

7. 拉出面团，切成条，放入锅中。

8. 烧开后，所有食材煮熟即可出锅。搭配油条或者豆脑，可以根据个人口味加入醋和辣椒油等调味品。

一碗正宗的胡辣汤就做好了，搭配油条或者豆脑，可以根据个人口味加入醋和辣椒油等调味品，味道更佳哦！