蛋糕制作方法

材料：

低筋面粉100克，黄油50克，鸡蛋液250克，细砂糖50克，牛奶100克，泡打粉1克，香草精1/2勺

步骤：

1. 准备好食材。

2. 低筋面粉和泡打粉混合过筛。

3. 鸡蛋液和细砂糖倒入碗中，用电动打蛋器打至颜色发白，体积膨胀，花纹不易消失。

4. 倒入牛奶和香草精，继续搅拌均匀。

5. 黄油融化成液体，加入到蛋糊中，继续搅拌均匀。

6. 倒入低筋面粉和泡打粉的混合物中，用刮刀从底部铲起面糊，翻拌均匀。

7. 将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，180度，约30分钟。中间可以转盘，使蛋糕受热均匀。

8. 烤好后取出蛋糕，倒扣放置，冷却后脱模即可享用。

蛋糕制作非常简单，只要按照步骤操作即可成功制作出美味的蛋糕。