桃胶是一种天然的胶体，具有多种营养价值和药用功效。以下是三种常见的桃胶做法：

做法一：桃胶糖水

材料：桃胶20克，冰糖适量。

步骤：

1. 将桃胶放入清水中浸泡数小时，泡发后洗净杂质。

2. 将泡发的桃胶切成小块，放入锅中，加入适量清水。

3. 煮沸后转小火炖约30分钟，加入冰糖调味即可。

做法二：桃胶银耳羹

材料：桃胶20克，银耳一朵，红枣数颗，冰糖适量。

步骤：

1. 将桃胶、银耳分别浸泡一晚，泡发后洗净切碎。

2. 将红枣洗净备用。

3. 将桃胶、银耳、红枣放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火炖约1小时，加入冰糖调味即可。

做法三：桃胶排骨汤

材料：桃胶20克，排骨适量，姜片适量，盐适量。

步骤：

1. 将桃胶浸泡数小时，洗净备用，排骨焯水后洗净备用。

2. 将桃胶、排骨、姜片放入锅中，加入适量清水。

3. 煮沸后转小火炖至排骨熟烂，加入盐调味即可。