八宝饭是一道美味家常甜品，做法如下：

1. 准备糯米、大米、红枣、莲子、薏米、红豆、桂圆、糖、油、葡萄干和蜜枣等八宝。

2. 将糯米和大米按一定比例放入锅中，加入适量清水煮熟。

3. 煮好的糯米饭加入适量油和糖，搅拌均匀，腌制一会儿。

4. 将薏米、红豆和莲子煮熟备用，红枣去核切小块，桂圆去皮备用。

5. 在锅中倒入适量清水，加入备好的八宝，煮至沸腾。

6. 将腌制好的糯米饭倒在碗底，铺平，然后倒入沸腾的八宝。

7. 静置一段时间后，即可享用。

至于配料方面，可以根据个人口味适量增减，如增加黑米、黑豆、核桃等。若使用高压锅，时间可适当缩短。八宝饭营养丰富，口感丰富，是老少皆宜的甜品。