是一种贝类，也叫扇贝，是海洋中的一种软体动物，呈扇形，有两个壳片，能够游动和潜水。西兰卡普肉质鲜美，营养丰富，是世界上著名的海产品之一，广泛应用于各种菜肴中。

土家语“西兰卡普”是一种土家织锦。在土家语里，“西兰”是“铺盖”的意思，“卡普”是“花”的意思，“西兰卡普”即土家族人的花铺盖。人们往往在“花铺盖”前冠以“土”字，以标示出这项民间工艺所包含的土家族民族特点。