印度牛粪饼不是用来吃的，而是在节日期间的用具。“牛粪饼”是用牛粪混合茅草再晒干制成。“牛粪饼”每件约重200克。印度人将牛视为神圣，牛的粪便也一样受欢迎。

印度传统节日“屠妖节”期间，不少民众会在家中或办公室举行仪式，导致牛粪饼一度供不应求。牛粪饼一般用作燃料、取暖、有机肥料或进行传统仪式等。部分在农村成长的人，可能会喜欢烧牛粪饼，因为那股泥炭味对他们而言怀旧。