酸奶制作方法

所需材料：酸奶发酵剂、纯牛奶、容器（玻璃杯或瓷碗）、勺子、电饭煲（或酸奶机）

步骤：

1. 把准备好的酸奶发酵剂打开，如果是原味的酸奶发酵剂只需准备纯牛奶即可。

2. 把准备的玻璃杯或瓷碗用沸水烫一下，消毒，控干。

3. 把纯牛奶倒入容器中，每500ml，大概加入100g酸奶发酵剂。勺子搅拌均匀。

4. 盖上盖子或保鲜膜，放入电饭煲内，设置好时间和保温档，等待发酵即可。

注意事项：

1. 使用的器具不要有油污，否则会影响酸奶的发酵效果。

2. 牛奶不要煮沸，以免影响酸奶发酵剂的活性。

3. 温度和湿度是酸奶发酵成功的关键，发酵时间因温度变化而不同，一般电饭煲设置保温档，时间在8-12小时左右。

4. 喝的时候可以加入水果、蜂蜜、燕麦等，营养又美味。