鱼汤做法如下：

食材：鲤鱼、姜、蒜、葱、盐、胡椒粉、鸡精、香油、醋

步骤：

1. 鲤鱼去鳞、去内脏、去头，洗净控干。

2. 锅中倒入油，将鱼块煎至两面金黄，捞出。

3. 锅中留底油，加入适量葱末、姜末、蒜片爆香，放入煎好的鱼块。

4. 倒入适量白开水，加入盐、胡椒粉和醋，煮至汤汁浓白。

5. 加入葱花和香油调味，最后撒上些许鸡精即可。

小贴士：

1. 煎鱼时不要着急，小心翻面，避免烧焦。

2. 加入醋可以去除鱼腥味，使鱼肉更加鲜美。

3. 煮鱼时一定要加热水，如果是凉水鱼肉会散，汤汁也会不清澈。

这是一道简单美味的鱼汤，适合所有喜欢喝汤的人。