煮方便面的正确步骤如下：

1. 准备好方便面、蔬菜包、鸡蛋等食材，清洗好锅具，准备好清水。

2. 待水热后，放入方便面，按照包装说明加入适量的调料包，喜欢吃面条的可以少放一点水，让调料更加入味。

3. 等面条煮熟之后，将鸡蛋打入面条中，待蛋白凝固完全，方便面面饼也熟得差不多，这时将方便面和蔬菜包混合在一起，用筷子进行搅拌。

4. 加入适量的青菜或者豆芽，根据个人口味还可以加入其他的食材，如火腿肠切片或豆腐皮等。

5. 等所有食材煮熟后，即可盛出食用。

注意，煮方便面时不要加太多的调料包，以免味道过重难以入口。同时，在搅拌面条时可以加入一些热水，使面条更加软糯有弹性。以上就是煮方便面的正确步骤。