清炒莴笋片是一道简单又美味的家常菜，其做法如下：

材料：

莴笋1根，蒜3瓣，盐适量，糖适量，生抽适量，油适量。

步骤：

1. 莴笋削皮，切片，大小尽量保持均匀。蒜瓣切片备用。

2. 热锅凉油，油稍热后放入蒜片煸炒出香味。

3. 倒入莴笋片翻炒，炒至变色为止。

4. 加入适量盐和糖，继续翻炒均匀。

5. 临出锅时加入适量生抽提鲜，翻炒几下即可出锅。

注意事项：

1. 莴笋片切得大小要尽量均匀，方便翻炒。

2. 炒时不要加水，因为莴笋本身就有大量水分，翻炒时只会出更多水，所以不用额外加水。

3. 最后的生抽不要加太多，以免掩盖了莴笋本身的清甜味。

这样一道清炒莴笋片就做好了，口感清脆，味道鲜美，非常适合夏季食用。