会计凭证的填写方法如下：

1. 填写凭证的标题。通常，会计凭证的标题包括公司名称和凭证的种类。例如，"XYZ公司，记账凭证，编号：XXX"。

2. 填写日期和凭证号码。凭证的日期通常是指该凭证生成的日期，而凭证号码则是指该凭证的顺序号。如果凭证是手动填写的，还需要记录填写的日期。

3. 填写会计科目。会计科目是用于记录经济业务中各项经济事项的特定术语。在填写凭证时，需要将涉及的经济科目写入凭证中。

4. 填写金额。金额是指经济事项的金额，通常用于记录经济事项的具体数额。在填写凭证时，需要将涉及的金额写入凭证中的相应位置。