煎饼果子是天津的著名小吃，源于天津。它是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者馃箅儿制作而成的。煎饼果子颜色金黄，口感香脆，夹杂着鸡蛋和豆皮的香味，非常好吃。

关于煎饼果子的起源，有一个传说。据说，早年天津的卖煎饼果子的摊子是位山东师傅走街串巷带来的。他用绿豆杂粮面做成的饼，里面夹着油条，又用鸡蛋裹住，风味十足。人们被其口感吸引，便开始叫它“煎饼果子”。

不过，不管煎饼果子的起源如何，它的美味却是无法否认的。现在，煎饼果子已经成为了天津乃至全国的特色小吃，深受人们的喜爱。无论是早餐还是夜宵，都能看到它的身影。无论走到哪里，只要有天津人，就能吃到正宗的煎饼果子。