金华职业技术学院的专业涵盖多个领域，包括：

1. 机械类：数控技术、模具设计与制造、机械设计制造及其自动化、机电一体化技术、机械制造与自动化、汽车维修与技术、汽车电子技术等。

2. 电子信息类：电子信息工程、通信技术、计算机网络技术、电子商务、软件技术、计算机应用技术、物联网工程等。

3. 建筑类：建筑工程技术、城市规划技术、建筑装饰工程技术、建筑工程管理等。

4. 医疗类：医学影像技术、医学实验技术、临床医学等。

5. 旅游类：旅游管理、酒店管理等。

6. 美术类：视觉传达设计、环境艺术设计等。

7. 经济类：会计、财务管理、商务英语、经济贸易等。

8. 对外汉语类：汉语言文学、汉语国际教育等。