骨瓷餐具和陶瓷餐具在健康方面各有优势。一般来说，它们都是无毒、无害、耐热的陶瓷制品，可以承受烹饪和进食过程中的温度变化。然而，在某些方面，骨瓷餐具可能更健康一些。

首先，骨瓷餐具通常含有动物骨灰作为原料，如牛骨或马骨，这种材料不仅让餐具有光泽，而且对人体无害。相比之下，陶瓷餐具的生产过程中可能会用到一些化学物质，可能会有一些微小的残留物，但这种残留物对人体健康的影响通常可以忽略不计。

其次，就材质本身而言，陶瓷餐具可能会含有一些矿物质和微小的玻璃状物质，这对人体并无害处。然而，由于它们在制作过程中需要高温烧制，可能会产生一些有害物质，如铅和镉等。这些有害物质可能会对人体的健康造成一定的影响。