阳春面做法及配料如下：

食材：猪骨汤、新鲜面条、青菜、豆腐皮、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、鸡精、食用油

步骤：

1. 锅中放入猪骨汤，煮开后放入面条，将面条煮至七分熟。

2. 将青菜、豆腐皮放入锅中一起煮，煮至面条和配菜熟透。

3. 打入一个鸡蛋，用筷子搅拌，将鸡蛋搅成荷包蛋。

4. 放入葱姜蒜末，适量盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。

5. 出锅前撒上葱花，淋上少许食用油，搅拌均匀即可。

配料：

猪骨汤适量、新鲜面条适量（根据人数而定）、青菜适量（根据喜好）、豆腐皮适量、鸡蛋一个、葱姜蒜末适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、食用油适量。