阴刻和阳刻是两种不同的雕刻方式，它们的主要区别在于刻绘的对象和使用的工具。

阴刻，顾名思义，就是将图案或文字刻成凹形，使其呈现出阴影的效果。这种雕刻方式通常使用刻刀等工具，将凹处的图案或文字刻出，使得光线可以透过凹处的形状透射，形成阴影。阴刻是传统雕刻艺术中常见的一种方式，广泛应用于石刻、木刻、玉刻等领域。

与之相反，阳刻则是将图案或文字凸起，使其呈现出凸起的效果。这种方式通常使用凿子等工具，将凸起的形状刻出，使得光线无法透过凸起的形状透射，形成阴影。阳刻在印刷、木雕、漆器等领域也较为常见。