狭义的成本就是指你购入原始材料的价格。

广义的成本在原始材料价格基础之上加上了人力成本、采购成本、库存成本、能源消耗、管理费用、摊销折旧等。

所谓***即在广义成本范围基础之上，加上应付税金和预期利润。

举例，假定饭店卖炒鸡蛋，鸡蛋4个2元，油盐调味品成本0.5元，厨师数炒菜费用3元，水电气等能源费用0.2元，预期利润1元，应付税金0.3元，来计算：

成本：2+0.5+3+0.2＝5.7元

***＝5.7+1+0.3＝7元

则你低于7元就会损失你预期保底利润，低于6元，则亏损。高于7元，挣钱就多。