白切鸡要煮多久

发布时间：2025-08-29 11:38:34

白切鸡一般煮十五分钟左右能熟。

需要注意的是，鸡肉在煮之前最好用温水洗几次，以彻底清除鸡肉上的血污，否则会影响鸡汤的味美。煮的时候，最好先大火烧开再转小火，煮到鸡肉能用筷子轻松扎透就不算太老了。煮的过程中最好不要频繁开盖，以保持汤面和鸡肉的完整。