蒸鸡蛋半天还是稀的，可能是由于蒸制时间过短、鸡蛋和水的比例不正确、搅拌方式不对、器具不干净等原因导致的。

首先，如果蒸制时间过短，鸡蛋羹没有足够的时间凝固，就会呈现稀稀的状态。此时可以稍微延长一下蒸制时间，但要注意不要过长，以免影响鸡蛋羹的口感。

其次，如果鸡蛋和水的比例不正确，也会导致鸡蛋羹稀稀的。正确的比例应该是1:2，即1份鸡蛋加2份水。如果水分加太多或太少，都会影响鸡蛋羹的凝固效果。

另外，搅拌方式也至关重要。在搅拌时，应该沿着一个方向轻轻搅动，避免过度搅拌和蛋汁起泡。如果蛋汁中还有气泡没有清除，蒸制时气泡会阻碍鸡蛋凝固。

最后，还要注意器具的清洁度。如果蒸蛋的器具没有清洗干净，上面残留的杂质和细菌会随着蛋汁一起凝固在鸡蛋羹上。