腌制糖醋洋芋头。

材料：芋头1个、白糖1汤匙、香醋2汤匙、盐少许、生粉适量、白芝麻少许、生抽1汤匙。

步骤：

1、芋皮削皮清洗；

2、切成芋条；

3、放入盐、鸡精搅拌均匀；

4、放入生粉搅匀；

5、热油锅放入芋头炸至外皮金黄色；

6、准备糖醋生抽生粉和水搅匀；

7、油锅勾芡；

8、淋到芋条上，洒上芝麻即可。