有机物种类繁多，可分为烃和烃的衍生物两大类。根据有机物分子的碳架结构，还可分成开链化合物、碳环化合物和杂环化合物三类。根据有机物分子中所含官能团的不同，又分为烷、烯、炔、芳香烃和卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸、酯等等。有机物的分类

定义①按是否含有环，将有机化合物分为链状化合物和环状化合物，环状化合物又分为脂环化合物和芳香化合物。 ②按是否含有苯环，将有机化合物分为脂肪族化合物和芳香化合物。脂肪族化合物又分为脂肪烃和脂肪烃的衍生物等；芳香化合物又分为芳香烃和芳香烃的衍生物。