江西特产中的土特产有庐山云雾茶、泰和乌鸡、南丰蜜桔等，庐山云雾茶由原来的野生茶改造为家生茶，茶叶鲜香、绿润，口感甘甜醇厚，泰和乌鸡是中国特有的禽类资源，营养价值和药用价值极高，南丰蜜桔是国家地理标志产品。

1、庐山名茶

庐山名茶指的是汉族传统名茶庐山云雾茶，属于绿茶中的一种，最早是野生的，经过东林寺名僧慧远改造成为家生茶，起源于汉代，宋朝时期被列入贡茶，产自九江市的庐山上，茶叶鲜绿秀丽、香气持久、口感甘甜醇厚，汤色鲜亮。

2、泰和乌鸡

泰和乌鸡是江西省泰和县的土特产，属于中国特有的禽类，由于它的原产地在武山北麓又被称为武山鸡，具有“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨”等明显的特征，它的药用价值和食用价值都非常高。

3、南丰蜜桔

南丰蜜桔不仅是当地的土特产，还是中国国家地理标志产品、中国驰名商标和著名的绿色食品，种植规模和产量都位居世界之最，远销世界40多个国家和地区，富含多种维生素、氨基酸和硒等微量元素，可为人体补充多种营养。