直接涂在醒发的面饼上。

油酥烧饼的制作过程：

1、面粉加水和酵母和成面团；

2、醒发；

3、油倒入一个盆里，放到火上加热；

4、油热后倒入面粉，做成油酥；

5、醒好的面团擀成一张大饼；

6、把油酥涂到面饼上；

7、卷成卷；

8、切成段，并在表面涂油；

9、两端向内折，压成小饼状；

10、放入预热的烤箱，中层210度15到20分钟。