咸柠七用的是潮汕地区特产的青柠檬。咸柠七是一款饮品，制作原料主要有咸柠檬、七喜汽水等。做法简单，即将咸柠檬切片放入杯中加入冰镇的七喜汽水即可，清凉解渴。腌制咸柠檬使用的柠檬不是普通西柠，而是潮汕地区特产的青柠檬，个头较小，外形圆润，皮色青绿，如果买不到潮汕柠檬，用普通青柠替也可以。