粮食一担是100斤。

“担”的原意是指：用肩膀挑。如：担水。后来引申指“挑东西的用具，多用竹、木做成”。而后逐渐转变为了“量词”，指“重量单位”。

担的具体出处如下：

1、《任豫益州记》隂平县北有左担道，於成都为西，自北来者，担在左肩，不得度右肩也。

2、《蜀志·先主传注》蜀王妻物故，发卒担土於成都郭中葬，高七丈，号曰武担也。

3、《礼·丧服四制》杖者，何也，爵也。或曰担主。

4、《仪礼·丧服》无爵而杖者何，担主也。