1、茴香摘好洗净切碎。

2、大葱洗净切碎。

3、鸡蛋炒熟切碎。

4、茴香碎，大葱碎，鸡蛋碎。

5、面粉里撒适量的水，和面。

6、和好的面团放置一会。

7、茴香陷里放入适量排骨精，味精，盐，香油。

8、把茴香陷搅拌均匀。

9、面团搓成长条状。

10、把长条切成小剂子，按扁，擀皮。

11、皮上放适量茴香陷。

12、把饺子皮对折捏成饺子。

13、包好的饺子。

14、锅中水烧开下饺子，煮开之后在煮二分钟即可捞出。

15、装盘食用。