1、煲鸽大补汤，材料：乳鸽、淮山药、沙参、枸杞子、红枣、淮山药、沙参，红枣能补气益脾胃，枸杞子补肝肾、明目，只要煲的时间够,汤的鲜美味道自然会飘溢出来。

2、鸽肉银耳汤，材料：白鸽半只，银耳，本汤最宜夏季饮用，补气益脾胃，利水消肿疳，老少咸宜，但外感发热者不宜。

3、鸽子人参莲子汤，材料：人参、莲子米、鸽子，最宜夏天饮用降暑去热滋补，人参补气、增强体力、调节荷尔蒙、降低血糖和控制血压，莲子清瘟解毒，鸽子又能增加鲜美的味道和滋补身体。