根据水泥的具体性质及混凝土所掺外加剂的性能不同，混凝土的初凝时间及终凝时间会有差别。为便于施工，常态混凝土的初凝时间不得小于3～4小时；终凝时间不得大于12小时，一般控制在6～10小时。

初凝时间为水泥加水拌和起，至水泥浆开始失去塑性所需的时间。终凝时间从水泥加水拌合起，至水泥浆完全失去塑性并开始产生强度所需的时间。水泥凝结时间在施工中有重要意义，初凝时间不宜过短，终凝时间不宜过长。