食用蓝莓时不需要吐去蓝莓皮，蓝莓皮可以食用。

蓝莓的食用方法有以下几种：

1、直接生吃。野生的蓝莓没有被喷洒过农药，比较环保。可以直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟，其间用手轻轻搅动几回，再用清水冲洗一下就可以直接食用了；

2、放冰糖吃。新鲜的野生蓝莓有的发酸，为消除这种酸酸感觉，可将清洗干净的野生蓝莓浸泡在冰糖水中，冰糖以喜好或多或少，正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1比5。蓝莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分钟拿出再食用，口感冰凉清爽，酸甜可口。也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等；

3、可以将蓝莓与酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成浆液食用，取野生蓝莓3到5茶匙，加酸奶1杯加适量凉开水，用搅拌机打成浆液，早晚各喝1杯有益于健康。