1、梅花肉洗净擦干水分，切成长条块状！

2、放入叉烧酱，烧烤酱，生抽，盐，白糖，葱头，姜蒜按摩片刻，盖保鲜膜放冰箱冷藏12小时！

3、烤箱预热，200度先烤二十分钟！

4、二十分钟拿出刷一层腌制的酱料，反面也刷，然后反面朝上，放在网架上调温180度继续烤二十分钟！

5、二十分钟后拿出表面刷蜂蜜再烤5分钟，摁下去没有血水流出就是烤熟了，切片配上白米饭青菜就可享用了！

6、一道香喷喷的叉烧饭就做好了！