材料：小龙虾、葱姜蒜、十三香、盐、糖、啤酒、孜然、味精、鸡精、豆瓣酱、火锅底料、白酒。
1、小龙虾清洗干净，用热油炸一下。

2、起锅烧油放葱姜蒜花椒爆香后放火锅底料豆瓣酱，炒出香味。

3、放入炸好的虾，加盐、十三香、啤酒。

4、大火转小火，加糖、味精、鸡精、孜然粉。

5、最后加入青椒。

6、最后翻炒出锅。