牛乳不是牛奶，牛乳与牛奶的区别在于牛乳富含丰富的活性免疫物质，而牛奶没有，另外，牛乳中所含的寡糖及其衍生物，亦可促进肠道中的益菌生长及帮助消化吸收。

牛奶就是普通的液体奶，牛乳是用牛奶发酵后，加些盐特别做出来的，牛乳有"中国芝士"之称。牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液，牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。