材料主料：胡萝卜200克，五花肉100克。

辅料：油适量，盐适量，酱油适量，小葱适量，味精适量，姜适量，大蒜适量。

做法：1、胡萝卜、五花肉切小块备用，分别放入盘中备用。

2、姜切片，蒜切片，放入盘中备用。

3、锅中放油，油热后放入五花肉和葱姜。

4、翻炒均匀后放入酱油。

5、加入适量水，大火烧开后，关至小火。

6、肉基本烧熟时放入胡萝卜。

7、烧至胡萝卜软后放入味精调味即可出锅。