据向日葵种植户专家了解，向日葵户外种植通常情况下3至4月播种，在7至8月开花。

由于现在种植技术的发达，可以让向日葵一年四季都开花，奥秘就是积温，即植物在生长过程中只要积累了一定的温度就能开花。向日葵一个花盘从舌状花开放至管状花开放完毕，一般需要6至9天，从第2天至第5天是盛花期，这4天开花数约占开花数量的百分之七十五。花多在早晨4至6点开放，次日上午授粉、受精，未受精的枝头可保持7至10天不凋萎。