材料：鸭爪8个、陈醋适量、蒜适量、盐适量、白糖适量、麻油适量、辣椒适量。

做法：

1、向锅中加入适量清水，待水开，将鸭爪放入煮熟。

2、将水和陈醋按一比一的比例倒入密封的罐子，再加入蒜、盐、白糖、 麻油和辣椒，然后搅拌均匀。

3、将鸭爪放入罐子，确保每个都能完全浸泡后，把罐子密封。

4、浸泡5天后，即可食用。