土豆干好吃的做法：

材料：土豆干500克、葱花、酱油、白糖、醋、精盐、芝麻酱、味精、姜米、蒜泥、花椒面、香油、红油、鲜汤、熟芝麻、精炼油各适量。

1、净锅上火，注入精炼油；

2、油烧至八成热，投入土豆干炸酥，捞出待用；

3、根据自己口味取酱油、白糖、醋、精盐、花椒面、芝麻酱、味精、姜米、蒜泥、鲜汤、香油、红油、熟芝麻各适量兑成怪味汁；

4、在怪味汁中放入土豆干拌匀，装盘后撒上葱花，即可食用。