落叶乔木属于乔木。落叶乔木，每年秋冬季节或干旱季节叶全部脱落的乔木，一般指温带的落叶乔木，如山楂、梨、苹果、梧桐等。落叶是短日照引起植物内部生长素减少，脱落酸增加，产生离层的结果。

落叶乔木树叶存在期短，一年内叶子便会全数脱落，全部老叶脱落后便进入休眠时期。一般绝大多数的落叶树都处于温带气候条件下，夏天繁茂、冬天落叶，少数树种可以带着枯叶而越冬。

它是北方城市绿化的主要植物材料之一，由于其商品周期较长，一般需要5至8年才可应用于工程，因此其品种结构和规格结构相比灌木、地被要重要得多。