石油的分馏是物理变化。

石油的炼制一般有石油的分馏，催化裂化，催化裂解等。石油的分馏未涉及到新物质的生成，属物理变化。石油的裂化和裂解中有新物质生成，属化学变化。

1分馏：石油的分馏是利用加热和冷凝的方法将石油分成沸点范围不同的馏分，如石油气，汽油，煤油和重油等。

2、催化裂化：将重油中的大分子在催化剂作用下断裂成小分子的过程叫裂化，其目的是提高液态轻质燃料的产量和质量。

3、催化裂解：裂解是采用比裂化更高的温度进行深度裂化，以获得短链不饱和烃作为化工原料。