食材：

大白菜、猪肉、咸肉、年糕、高汤、盐；

步骤：

1、大白菜洗净，切碎，猪肉和咸肉切成薄片，年糕切薄片，备用；

2、热锅热油，放入猪肉和咸肉片翻炒至肉片发白，没有油爆声；

3、放入大白菜并盖上锅盖，闷至冒出蒸气，开盖翻炒；

4、加入高汤、盐，翻炒一下再盖上锅盖烧至白菜变的酥软；

5、加入200克热水，再放入年糕，年糕尽量放在菜的中间，以免粘锅；

6、盖上锅盖继续闷5分钟左右，至年糕变软，翻炒均匀，关火。